Innehåll
Vid biologiska reaktioner fungerar enzymer ungefär som katalysatorer, vilket tillhandahåller alternativa vägar för reaktioner att inträffa och påskyndar den övergripande processen. Ett enzym fungerar i ett substrat, och dess förmåga att öka reaktionshastigheten beror på hur bra det binder till substratet. Michaelis-konstanten, betecknad av KM, är ett mått på enzym / substrataffinitet. Ett mindre värde indikerar stramare bindning, vilket betyder att reaktionen når sin maximala hastighet vid en lägre koncentration. KM har samma enheter som substratkoncentration och är lika med substratkoncentrationen när reaktionshastigheten är halva dess maximala värde.
Michaelis-Menten-tomten
Hastigheten för en enzymkatalyserad reaktion är en funktion av substratkoncentrationen. För att härleda ett diagram för en viss reaktion förbereder forskare flera prover av substrat i olika koncentrationer och registrerar hastigheten för produktbildningen för varje prov. En kurva med hastighet (V) kontra koncentration () producerar en kurva som klättrar snabbt och nivåer av med maximal hastighet, vilket är den punkt där enzymet arbetar så snabbt som det kan. Detta kallas en mättningsplott eller Michaelis-Menten-plot.
Ekvationen som definierar plotten Michaelis-Menten är:
V = (Vmax ) ÷ (KM +, minskar denna ekvation till V = Vmax ÷ 2, så KM är lika med koncentrationen av substratet när hastigheten är halva dess maximala värde. Detta gör det teoretiskt möjligt att läsa KM av grafen. Även om det är möjligt att läsa KM från en Michaelis-Menten-plot är det inte enkelt eller nödvändigtvis korrekt. Ett alternativ är att plotta det ömsesidiga av Michaelis-Menten-ekvationen, som är (efter att alla termer har omorganiserats): 1 / V = {KM/ (Vmax ×)} + (1 / Vmax) Denna ekvation har formen y = mx + b, där Detta är den ekvation som biokemiker normalt använder för att bestämma KM. De förbereder olika koncentrationer av substrat (eftersom det är en rak linje, de behöver tekniskt bara två), plottar resultaten och läser KM direkt från grafen.Lineweaver-Burk-tomten