Innehåll
Vätskor har olika densiteter. Vegetabilisk olja är till exempel tätare än saltvatten. Det finns redan fastställda frysningstider för vissa vätskor, men om du experimenterar med vätsketätheter kan du bli förvånad över de resulterande frysningshastigheterna.
Täthetsmätningar
Ett experiment är att bestämma en vätskedensitet och sedan frysa den med flera andra vätskor. Mätningen av en vätskedensitet bestäms genom att dividera vätskemassan med dess volym. Anta en densitet på 1,00 för vatten; vegetabilisk olja har en densitet av 0,92, glycerin är 1,26 och så vidare. Bestäm densiteten för så många vätskor som du vill testa.
Frysta skillnader
Frys nu flera vätskor samtidigt. Observera att deras frysfrekvens varierar mycket. Skillnaderna i frysningshastigheter ligger inte alltid i vätskans densitet, utan i deras kemiska smink. Om de är rena är deras frysfrekvens konstant. Om de är lösningsmedel eller blandade lösningar kommer deras fryshastighet att variera. Du kan dra slutsatsen att vätsketätheten kan påverka dess frysningshastighet, men dess kemiska sammansättning är en mer tillförlitlig bestämning.