Kemister hänvisar till lösningar som enfasblandningar av två eller flera rena föreningar. Även om lösningar kan bildas mellan föreningar i vilken fas som helst - fast, vätska eller gas - avser detta ofta en blandning av två vätskor eller ett fast ämne upplöst i en vätska. Lösning av ett fast ämne kräver ett flytande lösningsmedel i vilket det fasta ämnet uppvisar god löslighet. Askorbinsyra, även känd som C-vitamin, uppvisar en löslighet i vatten av 1,735 mol per liter, eller cirka 306 gram per liter, och klassificerar den som mycket löslig i vatten. Tyvärr innehåller den mest lättillgängliga källan till askorbinsyra - butiksköpta vitamin C-piller - andra komponenter än askorbinsyra, såsom bindemedel, som inte lätt upplöses. Följaktligen är ett ytterligare steg för att avlägsna de olösliga komponenterna genom filtrering nödvändigt vid framställning av en askorbinsyralösning.
Krossa en vitamin C-tablett i ett fint pulver med en murbruk och stöt och överför sedan pulvret till en såspanna. Varje 500 mg tablett kommer att tillsätta 250 delar per miljon, eller ppm, askorbinsyra till den slutliga lösningen. Ett annat sätt kemister uttrycker ppm är "milligram per liter." Eftersom den slutliga lösningen kommer att uppvisa en volym på 2 liter, kommer varje tablett att bidra med 500 mg / 2 L = 250 ppm. Krossa och lägg till ytterligare tabletter om du vill ha en koncentration större än 250 ppm.
Fyll såsskålen med cirka 8 uns vatten, värm sedan innehållet på en spis eller kokplattan. Rör regelbundet blandningen med en sked eller glasrörstav. När det bildas bubblor på botten av pannan eller bägaren, ta bort den från värmen och låt den svalna tills den bara är varm vid beröring.
Placera ett kaffefilter i en plasttratt och sätt in tratten i en noggrant sköljd två liters flaska. Häll den varma lösningen genom filterpapperet i två liters flaskan. Tillsätt sedan några uns kallt vatten i pannan, virvla det och häll också denna lösning genom filterpapperet i flaskan.
Ta bort tratten från flaskan och tillsätt tillräckligt med vatten för att fylla två-litersflaskan nästan full. Om du har en full, oöppnad två-liters flaska soda i närheten, försök att fylla flaskan som innehåller askorbinsyran till samma nivå som den oöppnade flaskan så att volymen av askorbinsyraflaskan är nästan exakt 2 liter.
Tätt på flaskan som innehåller askorbinsyraflaskan och vänd den flera gånger för att blanda innehållet. Märk flaskan "askorbinsyra" tillsammans med koncentrationen. Kom ihåg att varje 500 mg C-vitamin-tablett tillför 250 ppm askorbinsyra. Således, om du upplöst tre tabletter, skriv "750 ppm" på etiketten.