Skummjölksagarplattor används för att ge ett näringsrikt medium för odling av mikroorganismer. När den är beredd kan agaren pläteras med en population av mikroorganismer för att testa för mikroorganismernas förmåga att smälta kaseinprotein. Kasein är ett stort olösligt protein som finns i skummjölk. Eftersom det smälts av en organismer enzymer, bryts kasein ned i små aminosyror och peptider. Klara fläckar på agarpate indikerar regioner där kasein har brutits ner. Skummjölksagar är ett relativt okomplicerat och billigt medium att använda för ett sådant experiment. Du kan köpa skummjölksagar från laboratorieföretag eller göra det själv.
Placera ett rent, torrt klockglas på skalan och noll skalan. Mät ut 5 g skummjölkspulver. Överför pulvret från lagerflaskan till klockglaset på skalan med en ren, torr labbskopa.
Häll 50 ml dH20 i en av bägare. Tillsätt skummet mjölkpulver och rör om med glasstången tills det är helt upplöst.
Tar ett rent, torrt klockglas på skalan. Mät ut 1 g agarpulver på klockglaset med en ren, torr labbskopa.
Häll 50 ml dH20 i det andra bägaren. Lös upp det uppmätta agarpulvret i det.
Häll snabbt skummjölkblandningen i agarblandningen. Rör om blandningen och autoklav sedan vid 121 grader Celsius i 15 minuter.
Häll den skumma mjölkagaren i de rena, torra petriskålarna. Fyll inte diskarna helt upp till toppen. Låt agaren svalna och stelna innan du använder den för ditt experiment.