Innehåll
Varje ämne runt dig, från apelsinjuicen du dricker och vattnet du använder för att bada till saliv i munnen, har en pH-nivå. Testa vätskans pH, som kan göras på olika sätt, säger om det är surt, alkaliskt eller neutralt. På pH-skalan, som löper från 0 till 14, är 7 neutral, allt under 7 är surt och allt över 7 är alkaliskt.
Sond och mätare
Innan du använder en pH-sond och mätare för att testa pH, testa mätaren i ett ämne med ett känt pH-värde för att kalibrera det. Exempelvis har rent eller destillerat vatten en pH-nivå på 7. Justera vid behov mätaren i enlighet därmed. Innan du utför ditt huvudsakliga pH-test, skölj sonden och mätaren med rent vatten och torka med en ren vävnad. Samla vätskeprovet i en ren behållare som är tillräckligt djup för att täcka sondens spets. Använd en termometer för att kontrollera provets temperatur och justera sedan mätaren så att den matchar provtemperaturen. Detta är ett viktigt steg eftersom vattnets temperatur påverkar sondens känslighet. Sätt in sonden i provet och vänta på att mätningen blir stabil, vilket indikerar att mätaren har nått jämvikt. PH-värdet för ditt prov är nu redo att registreras.
pH-testremsor
pH-testremsor innehåller en serie indikatorstänger som vardera ändrar färg efter exponering för en lösning. Styrken hos syrorna och baserna på varje stång skiljer sig åt. Samla ett vätskeprov i en ren behållare och se till att provet är tillräckligt djupt för att täcka testremsan. Doppa en remsa i provet i några sekunder och vänta tills indikatorfältet på papperet ändrar färg. Jämför testremsans slut med färgtabellen som medföljer papperet för att fastställa vätskans pH-nivå.
Rödkåljuice
En intressant metod att testa vätskans pH använder rödkålssaft som pH-indikator. När kålsaften blandas med olika vätskor ändrar lösningen färg tack vare ett pigment i rödkål som kallas flavin - ett antocyanin. Om färgen ändras till rosa är pH-värdet 1 till 2. Om färgen blir mörkröd är pH-värdet 3 till 4. Om färgen ändras till violetta är pH-värdet 5 till 7. Om färgen ändras till blått är pH är 8. Om färgen blir blågrön är pH 9 till 10. Om färgen blir gröngul, är pH-värdet 11 till 12. Detta innebär att rosa och mörkröda lösningar är sura, violetta lösningar är antingen sura eller neutrala, och blå, blågrön- och gröngulösningar är alkaliska.