Innehåll
- TL; DR (för lång; läste inte)
- Tidigt jordbruk
- Moderna jordbruksmöjligheter
- Utvecklingen inom jordbrukets hållbarhet
- Jordbrukare förbättrar sina gemenskaper
Människor bodde en gång på att jaga och samla och födda efter tillgänglig mat varhelst den kunde hittas. Dessa tidiga människor rörde sig nödvändigtvis ofta, eftersom matkällor förändrades, blev knappa eller rörde sig för djur. Detta gav lite tid att bedriva något annat än överlevnad och en peripatetisk livsstil. Det mänskliga samhället förändrades dramatiskt för ungefär 12 000 år sedan, eventuellt relaterat till slutet av den senaste istiden, då jordbruket började. Människor började plantera insamlade frön, skördade dem och valde framgångsrika grödor. Detta uppmuntrade människor att skapa permanenta hem. Med en fast livsstil blomstrade andra sysselsättningar, vilket väsentligen började modern civilisation.
TL; DR (för lång; läste inte)
Jordbruket gav människor möjlighet att skapa civilisationer, bekämpa hunger och arbeta för att bekämpa utmaningar i befolkningstillväxt och klimatförändringar.
Tidigt jordbruk
Tidiga jordbrukare tämnade spannmål, frukt, grönsaker och djur. Detta hjälpte till att bevara många arter utvalda för deras höga näringsinnehåll och pålitliga skördar. I sin tur höll den stabila livsmedelsförsörjningen som skapades av gårdar människor från att svälta och ledde faktiskt till en snabb ökning av befolkningen runt om i världen.
Moderna jordbruksmöjligheter
Medan jordbruken i första hand odlade en stor variation av livsmedel beroende på deras plats, förändrades det så småningom med tillkomsten av järnvägstransporter på 1800-talet. När snabb transport av grödor började tog en förskjutning i jordbruksmetoder tag. En betoning på att producera höga utbyten av några få pålitliga spannmål resulterade i en minskning av den globala hungern.
I dag förlitar jordbruket global handel. När den mänskliga befolkningen närmar sig 10 miljarder människor år 2050 är jordbruket beredd att fortsätta växa för att möta efterfrågan på mat. Jordbruk skapar möjligheter att lyfta människor ur fattigdom i utvecklingsländerna. Över 60 procent av världens arbetande fattiga arbetar inom jordbruket. Jordbruk skapar fler jobb, börjar med bönder, och fortsätter med tillverkare av jordbruksutrustning, livsmedelsförädlingsanläggningar, transport, infrastruktur och tillverkning.
Utvecklingen inom jordbrukets hållbarhet
Det moderna jordbruks enorma beroende av några få grödor inbjuder till utmaningar med tanke på klimatförändringar och potentialen för skörd. Nytt jordbruk strävar efter att bekämpa motsatta problem med både undernäring och fetma. För att skapa bättre grödodiversitet för människors hälsa och livsmedelssäkerhet arbetar jordbrukarna för att skapa marknader för nya grödor. Mer miljövänliga jordbrukstekniker kompenserar klimatutmaningar och skyddar lokala ekologiska system samtidigt som livsmedels- och vattenförsörjningen säkerställs. Hållbara jordbruksmetoder skapar bättre matdiversitet, bevarar vatten med effektivare anläggningar och torktoleranta grödor och uppmuntrar bättre boskapens hälsa. Jordbrukarna representerar en frontlinje för att försvara sig mot riskerna med klimatförändringar.
Organiskt jordbruk skapar en väg för hållbara livsmedelsförsörjningar. Organiska jordbrukare arbetar för att förbättra markens fertilitet genom att rotera grödor, använda täckgrödor och bearbeta marken. Genom att inte använda bekämpningsmedel tillåter jordbrukare grundvatten att upprätthålla högre kvalitet och renlighet. Dessa metoder uppmuntrar biologisk mångfald i grödor, upprätthåller mer naturliga miljöer i och runt gårdar och skapar livsmiljöer för flora och fauna.
Jordbrukare förbättrar sina gemenskaper
En annan positiv utveckling inom jordbruket är den snabba expansionen av jordbrukarnas marknader. Jordbrukarnas marknader tillåter små jordbrukare att interagera direkt med konsumenterna. Livsmedelssystemet förblir inom den lokala ekonomin genom att vara lokalt producerat och eliminerar behovet av långväga transporter. Möjligheten att köpa lokalt odlad mat visar sig ovärderlig när efterfrågan på den ökar. Konsumenterna drar nytta av hälsosammare matalternativ, och jordbrukarna drar nytta av nya möjligheter att sälja sina grödor. Konsumenter och deras barn kan lära sig från jordbrukare från första hand om produkter och hur de odlas. Jordbrukarna interagerar med och förbättrar de samhällen de tjänar.