Innehåll
Om det lämnas i en varm, mörk och fuktig miljö kan bröd växa mögel. Vanliga brödformar är luddiga och verkar vara svarta eller blågröna. Vissa arter av mögel kan döda bakteriella infektioner.
orsaker
Sporer från mögel som flyter genom luften landar på bröd och aktiveras när fukt och temperaturförhållanden är rätt. Brödformen föredrar varma, fuktiga och mörka miljöer.
typer
Även om mögel kan vara torr eller tunn, är den typ av mögel som drabbar bröd den torra, bomullsformade mallen, som växer i trådar genom brödet.
Färger
Varje muggart uppvisar sin egen färg. Rhizopus stolonifer-arter verkar vara svart och fuzzy, medan penicillium-arten verkar blågrågrön med en vit gräns och är också otydlig.
fördelar
Penicillium-arten av brödform är samma art från vilken forskare extraherar penicillin, som dödar bakterieinfektioner i kroppen.
Fortplantning
Brödform reproduceras genom att släppa sporer i luften, oexuellt. När sporerna landar på ett föremål med rätt miljöförhållanden (ljus, värme, vatten och näring) kommer de att spira till en fuzz, växa sedan rötter, mogna och sedan släppa sina sporer.