Kemikalier kan delas löst i två ytterligheter: syror och baser. PH-skalan mäter exakt var en kemikalie faller mellan en av dessa två ytterligheter. Skalan mäter 0 till 14; ju lägre antalet är, desto surare är ett ämne. Vatten har till exempel ett pH av 7 och anses vara neutralt (varken syra eller bas). Du kan bestämma pH för en kemikalie genom att använda en pH-indikatorremsa och kontrollera remsans färg till ett pH-diagram. För skojs skull, mät pH på citronsaft.
Köp några pH-indikatorremsor. Dessa remsor säljs via Internet; de kan också hittas i järnaffärer som säljer kemikalier i poolen och trädgården.
eller skapa ditt eget pH-färgkarta. (North Carolina State University har ett tillgängligt online; se Referenser.)
Doppa pH-indikatorremsan i ett glas citronsaft. Virvla indikatorremsan i citronsaften i ungefär en minut.
Vänta tills pH-indikatorremsan ändrar färg; låt inte remsan torka helt.
Jämför färgen på pH-indikatorremsan med ditt pH-färgkarta. Citronsaft har ett pH av 2,3; det är en mycket sur substans. Kontrollera ditt färgkarta, pH-remsan bör vara en ringblomma gul till en guldgul.