Innehåll
Kolloidal kiseldioxid: Du kanske har sett den på en etikett eller två och undrat vad det är exakt. Kolloidal kiseldioxid är faktiskt en vanligt förekommande fyllmedelsprodukt. Även känt som kolloidal kiseldioxid, befinner sig i många livsmedel och medicinprodukter. Dessutom är dess användningar inte bara begränsade till mat och medicin. Eftersom kisel är så rikligt och mångsidigt, hittar tillverkare i andra branscher också många användningsområden för det.
Definition
Vetenskapligt är kolloidal kiseldioxid en kiseldioxid som framställs genom hydrolis av en kiseldioxidförening. Enkelt uttryckt är det en fin form av kisel som kan spridas jämnt. Det löses inte upp i vatten. Kisel är ett naturligt inslag i det periodiska systemet som är giftigt och används ofta inom industrin. Det är också det näst vanligaste elementet i jordskorpan, bredvid syre.
Användning i mat
Livsmedelsprodukter innehåller ofta kolloidal silikondioxid. Detta beror på dess förmåga att agera som ett fririnnande medel. Det finns i salt, smaksatt salt och natriumbikarbonat (bakpulver). Det finns också i kryddor, kött härdande pulver och många andra livsmedelsprodukter som kräver ett antikakemedel.
Användningar inom medicin
Eftersom kolloidal kiseldioxid är inert och upplöses inte i vatten, används den ofta som en beläggning för medicinska piller och kosttillskott. Kolloidal kiseldioxid av medicinsk kvalitet går under namnet "Aerosil."
Andra användningsområden
Kolloidal kiseldioxid kan också användas som ett förtjockningsmedel i industriella miljöer, som med färg, färgämnen, schampon och en del kosmetika. Det går under handelsnamnet "Cab-o-Sil" när det används som ett industriellt förtjockningsmedel.