En matsked, betecknad som "msk.", Är en volymenhet som ofta används i matlagningsrecept. USA: s vanliga system definierar att 1 msk. är lika med hälften av en flytande uns. Emellertid mäts ett pulver, såsom socker eller salt, i ounces (oz.) Som vikt. För att göra en exakt omvandling av uns till matskedar måste du veta pulvets densitet.
Dela volymen på 29,6 ml som motsvarar 1 oz. vätska med två för att beräkna volymen i 1 msk .; 1 msk. motsvarar 29,6 / 2 = 14,8 ml.
Hämta pulvets täthet från tabellen i resursavsnittet. till exempel är tätheten för brunt socker 721 kg per kubikmeter.
Dela upp pulverens densitet med 1 000 för att omvandla det till gram per milliliter. I detta exempel är densiteten för brunt socker 721/1 000 = 0,721 g / ml.
Multiplicera pulvets densitet med volymen 1 msk. för att beräkna massan på pulvret i 1 msk. I det här exemplet 1 msk. av brunt socker motsvarar 14,8 x 0,721 = 10,67 g.
Dela vikten på 28,35 g (1 oz.) Med pulvets vikt i 1 msk. för att konvertera uns till matskedar. I detta exempel är 1 oz. motsvarar 28,35 / 10,67 = 2,6 msk.