Innehåll
Samma teknik som producerade de tidigaste formerna av glass kommer att kyla dina drycker snabbare än ditt kylskåp kan. Att blanda salt, vatten och krossad is i rätt proportioner skapar en isig lösning med en temperatur som ligger långt under vattenets fryspunkt. En mättad saltlösning kan producera temperaturer så låga som -5 grader Fahrenheit. Den salta isuppslamningen kan användas som ett billigt kylbad för att snabbt kyla allt som är nedsänkt i det.
Gör en mättad saltvattenlösning i en isolerad hink genom att tillsätta 6 uns bordsalt till en halv liter rumstemperaturvatten. Rör om lösningen med en träsked tills saltet är helt upplöst innan du tillsätter ytterligare en halv liter vatten och 6 uns salt. Använd inte mer än en halv hink vatten för att undvika överflöd när isen tillsätts.
Lägg krossad is i skopan lite åt gången, rör om med en träsked när du lägger till isen. Fortsätt att lägga till is i uppslamningen tills önskad nivå har uppnåtts i hinken. Låt inte isuppslamningen komma i kontakt med bar hud, eftersom temperaturen på en mättad salt-isuppslamning snabbt faller under fryspunkten för vatten. Kontakt med huden kan orsaka skador.
Sänk ner dryckerna långsamt i uppslamningen med hjälp av tång. Att släppa burkarna i skopan kan orsaka stänk och eventuell skada. Låt dryckerna ligga under ytan på isuppslamningen i fem minuter innan du tar bort dem från skopan med tång.