Innehåll
Kemi känns ofta överväldigande för den första studenten. Den tillhörande rädslan förvärras eftersom detta är första gången som vetenskapen känns verkligen främmande. Även en student som inte gillar vetenskap kan åtminstone relatera jordvetenskap och biologi till erfarenheter och observationer från den verkliga världen. När de står inför formler, prenumerationer och koefficienter kan studenter emellertid genomgå en koppling från kemi och tappa intresset för vetenskap tillsammans. Att påpeka några enkla sätt som människor interagerar med kemi varje dag kan göra en lång väg att hålla studenten kopplad, engagerad och säker.
Kryssning på kolväten
Bensin är ett kolväte, en molekyl som endast innehåller kol och väte. Octan är tillverkad av åtta kolatomer - därmed prefixet "okt-" - kovalent bundna i en kedja. Eftersom varje kolatom har fyra bindningar finns det 18 väteatomer - tre bundna till slutatomerna och två till var och en av de mittersta kolatomerna. I din motor genomgår bensin förbränning, en exoterm reaktion med syre, för att producera koldioxid, vatten och den energi som används för att driva din bil.
Rensning med kemikalier
Många typer av rengöringskemikalier finns, men de flesta hushållsskräp är organiska och för att rengöra det krävs en basisk vattenlösning. En bas - motsatsen till en syra - är en kemikalie som har ett stort pH; detta betyder att koncentrationen av vätejoner är liten och koncentrationen av hydroxyljoner (OH-) är stor. En vattenlösning är en lösning som löses i stora mängder vatten, varför många hushållsrengöringsmedel, som glasrensare, är ofarliga om du av misstag slösar lite på dig. Kraftigare städare som kan vara farliga har ett mindre förhållande vatten till rengöringsmedel.
Limning vid middagen
Att förbereda måltider innebär ofta frysning, smältning och kokning, som involverar alla tre materiallägen - fast, flytande och gas. Dessa processer utförs vid olika temperaturer beroende på ämnet som fryses, smälts eller kokas. Temperaturen vid vilken frysning och smältning inträffar kallas smältpunkten. Vattenens smältpunkt är noll grader Celsius (32 grader Fahrenheit); smörjpunkten för smör är 36 grader Celsius (95 grader Fahrenheit), varför du måste lägga smör i mikrovågsugnen eller över kaminen för att smälta medan isen smälter vid rumstemperatur. Vattenens kokpunkt är 100 grader Celsius (212 grader Fahrenheit). Bakning innebär inte bara en förändring av tillstånd utan också att bryta bindningar av vissa kemikalier och göra nya bindningar för att bilda nya kemikalier.
Ta betalt
Din telefon, spelkonsol, TV-fjärrkontroll och andra elektroniska enheter som använder ett batteri kräver kemi för att fungera. Ett batteri består av två separerade komponenter: en anod och en katod. Anoden producerar de elektroner som används av din enhet genom en kemisk reaktion av en negativt laddad jon med en metallliknande bly. Elektronerna når katoden och reagerar med en positivt laddad jon. Laddning av batteriet får dessa reaktioner att köra omvänd.