Innehåll
Glukos, även kallad druvsocker, blodsocker eller majsocker, är bland de enklaste och en av de primära naturligt förekommande sockerarter. Den produceras naturligt av växter som den primära fotosyntesprodukten och används kraftigt av levande varelser som en viktig energikälla och är nödvändig för cellandning. Kemiskt är det ett monosackaridkolhydrat och fungerar som en byggsten för komplexa sockerarter som stärkelse.
TL; DR (för lång; läste inte)
Glukos är ett kolväte, så det innehåller - du gissade det - kol och väte. Den innehåller också syre.
Kol
Kol är det fjärde mest överflödiga elementet i universum och finns i alla kända levande saker, vilket gör det till den kemiska grunden för känt liv. Varje glukosmolekyl innehåller sex kolatomer. En av dessa grupperas med en atom vardera av syre och väte för att bilda en aldehydgrupp, vilket gör glukos till en aldohexos. Kol är både en avfallsprodukt och en energikälla i cellulär andning som uppstår med glukosmolekyler och bildar baselementet i de cellulära andningscyklerna i glykolys och den efterföljande Krebs-cykeln där glukos omvandlas till energi. Glukos kan också omvandlas till andra energiföreningar som galaktos genom att oxidera ett singulärt kolelement i glukosmolekylen.
Väte
Det lättaste och det mest förekommande elementet i universum, väte står för nästan 3/4 av hela universans massa. Det finns 12 väteatomer i varje glukosmolekyl. Även om det inte binds bra med kol direkt i sin elementära form, bildar reaktioner mellan de icke-elementära formerna av de två elementen molekyler som innehåller kolvätebindningen som finns i de flesta, om inte alla organiska föreningar - som glukos. Dess höga reaktivitet mot elektronegativa element, inklusive syre, resulterar i starka bindningar med de element som kallas vätebindningar. Vätebindningar och väte-kol-bindningar är basen för alla kolhydrater som glukos. Väteöversättning i en glukosmolekyl är också viktig, eftersom beroende på dess bindningssekvens med kol och syre kommer vätgasens placering att bestämma om en glukosmolekyl är en "dextro" eller "levo" -socker. Detta är avgörande med tanke på att dextro-glukosmolekyler kan metaboliseras och levomolekyler inte kan.
Syre
Syre är en av byggstenarna för vissa organiska föreningar. Det är det tredje mest förekommande elementet i universum efter väte och helium, och är en integrerad del av nästan alla strukturella föreningar som finns i levande varelser, inklusive alla kolhydrater. Kolhydrater som glukos står för den största andelen syre som finns i organiska föreningar. En enda glukosmolekyl innehåller sex syreatomer. Syre i glukos spelar en viktig roll i aerob andning varigenom glukos oxideras för att frigöra energi (vatten och koldioxid är också biprodukter av glukosoxidation).