Innehåll
- Syror och baser
- Grundläggande pH-skala
- Litmuspapper
- Att utföra ett Litmus-test
- Begränsningar av litmuspapper
Litmuspapper är ett verktyg som används för att testa om ett ämne är en syra eller en bas. När ett ämne upplöses i vatten, får den resulterande lösningen litmuspapper att ändra färg. Surhetsgraden eller alkaliniteten hos en lösning bestäms av koncentrationen av vätejoner eller väteeffekten, uttryckt som ett pH-värde. Ett lakmustest ger ett snabbt resultat men kan inte bestämma surhetsnivån eller alkaliniteten hos en lösning.
Syror och baser
Syror och baser kan definieras på flera sätt med olika parametrar. 1800-talets kemist Svante Arrhenius definierade syror och baser enligt jonerna som de ger i vattenhaltiga lösningar. Syror är föreningar som ger vätejoner (H+) vid upplösning i vatten och baser ger hydroxidjoner (OH-) vid upplösning i vatten. Till exempel dissocierar saltsyra (HCl) i vatten för att bilda en hydroniumjon (H3O+) och kloridjon (Cl-). En bas såsom ammoniak (NH3) dissocierar i vatten för att ge en ammoniumjon (NH4+) och en hydroxidjon (OH-). Enkelt uttryckt smakar syror i allmänhet surt, som citronsaft, och baserna känns hala, som tvål.
Grundläggande pH-skala
pH är ett värde som uttrycker koncentrationen av väte i lösning. PH-skalan sträcker sig från 0 till 14 och motsvarar den negativa logaritmen för vätejonkoncentrationen. Rent vatten är neutralt och har ett pH av 7. Lösningar med ett pH lägre än 7 är sura, medan lösningar med ett pH högre än 7 är alkaliska eller basiska. Citronsaft och magsyra har pH runt 2. Kaffe har ett pH på cirka 5. Blodet är något alkaliskt, med ett pH som håller sig nära 7,4. Hushållsrengöringsmedel blekmedel och ammoniak har pH-värden på cirka 9 respektive 12.
Litmuspapper
Litmuspapper är en typ av syrabasindikator. Det finns i röda, blå och neutrala variationer. Papperet är genomsyrat av färgämnen härrörande från lavar som ändrar färg som svar på närvaron av en syra eller bas. Rött papper används för att detektera alkaliskt pH och kommer att göra en blå nyans i närvaro av en baslösning. Blått lakmuspapper används för att testa syror och kommer att bli en röd nyans när det kommer i kontakt med en sur lösning. Neutral litmuspapper är lila och kommer att ändra färg till rött eller blått beroende på om lösningen som testas är sur eller alkalisk.
Att utföra ett Litmus-test
Litmuspapper ger användaren en allmän indikation på surhet eller alkalitet eftersom det korrelerar med skuggan av rött eller blått som papperet vänder. För att testa ett ämnes pH, doppa en remsa litmuspapper i lösningen eller använd en droppare eller pipett för att droppa en liten mängd lösning på litmuspapperet. Blått lakmuspapper kan indikera en syra med ett pH mellan 4 och 5 eller lägre. Rött lakmospapper kan visa en bas med ett pH som är högre än 8. Om en lösning har ett pH mellan 5 och 8, kommer det att visa liten färgförändring på lakmuspapperet. En bas testad med blått lakmuspapper kommer inte att visa någon färgförändring, och en syra testad med rött lakmuspapper registrerar inte heller en färgförändring.
Begränsningar av litmuspapper
Att använda ett lakmustest är ett snabbt och enkelt sätt att avgöra om en lösning är sur eller alkalisk. Litmuspapper är billigt, bärbart och kan testa surhet och alkalitet med endast en liten volym lösning. Det kan emellertid inte ge det faktiska pH för ett ämne, annat än att indikera om pH är ungefär mindre än 5 eller högre än 8. Litmuspapper är inte användbart för att testa ämnen med ett pH som är närmare neutralt.