Innehåll
Syror är djupt involverade i otaliga biologiska, geologiska och tekniska processer. Bakterier producerar mjölksyra som konserverar mat, jordens syror frigör näringsämnen från stenbaserat gödselmedel och syror i batterier leder till reaktioner som genererar elektrisk energi. Saltsyra, ofta förkortad som HCl, är ett vanligt exempel på en stark syra, och specifika pH-värden kan uppnås genom blandningar av saltsyra och vatten.
TL; DR (för lång; läste inte)
Tillsatsen av saltsyra till vatten sänker vattenets pH till ett värde mindre än 7,0 och gör en sur lösning.
Mäta surhet
PH-skalan, som vanligtvis sträcker sig från 0 till 14, mäter koncentrationen av vätejoner i ett ämne. Syror har pH-värden mindre än 7, baser har pH-värden större än 7 och ett pH-värde på 7,0 är den neutrala punkten. PH-skalan är negativ och logaritmisk, vilket innebär att en ökning av vätejonkoncentrationen på tio motsvarar en minskning av en enhet på pH-skalan. Att lägga en sur substans till vatten sänker lösningens totala pH.
Brutna molekyler, fria joner
När en syra sätts till vatten separeras syrans molekyler i individuella joner i en process som kallas disassociation. En molekyl saltsyra, till exempel, består av en väteatom och en kloratom. När dessa molekyler upplöses i vatten, separeras de i en positivt laddad vätejon och en negativt laddad klorjon. Detta leder till en ökad koncentration av vätejoner och därmed till ett lägre pH. Saltsyra klassificeras som en "stark" syra, vilket innebär att praktiskt taget alla molekyler avskiljs. Många andra syror - t.ex. ättiksyra, ofta kallade vinäger - klassificeras som "svaga" syror. Endast en del av molekylerna med svaga syror separeras när de tillsätts till vatten.
En extrem syra
Ren saltsyra har ett teoretiskt pH på noll - det är med andra ord extremt surt. I praktiska situationer existerar emellertid saltsyra endast som en utspädd substans. Följaktligen beror det effektiva pH för saltsyra på utspädningsgraden. Eftersom pH för saltsyra är så lågt inträffar stora pH-förändringar även när små mängder sätts till en neutral lösning, t.ex. vatten.Ett exempel på utspädd saltsyra är mänsklig magsyra, som har ett pH-värde på omkring 3.
Förutsäga pH
Graden av pH-förändring som inträffar när starka syror som saltsyra tillsätts till vatten motsvarar direkt utspädningsfaktorn, eftersom alla sura molekyler frisätter en vätejon. Eftersom pH-skalan följer ett logaritmiskt förhållande, motsvarar en spädning av faktor-tio en pH-förändring av en enhet. Till exempel resulterar 1 ml saltsyra tillsatt till 10 ml pH-neutralt vatten i en minskning av koncentrationen av vätejoner med en faktor tio. Således kommer pH i den slutliga lösningen att vara en enhet högre än pH för den ursprungliga saltsyran. Om 1 ml saltsyra sätts till 100 ml vatten minskar koncentrationen av vätejoner med två faktorer om tio och pH-värdet ökar med två enheter.