Innehåll
Tycker du att det är svårt att ignorera sockerartiklar som tårta eller godis? Även om viljestyrka spelar en roll, kan du också skylla din hjärna. Vissa livsmedel med högt fett- eller sockerinnehåll är svåra att motstå eftersom kroppen släpper ut dopamin när du äter dem. Dopamin är en neurotransmitter i hjärnan, vilket får dig att må bra. Det spelar också en roll i matberoende och gör det svårare att gå ner i vikt.
Dopamin och din hjärna
Dopamin är en förening som fungerar som en neurotransmitter. Det kan överföra signaler i hjärnan mellan nervcellerna eller nervcellerna. Din hjärna släpper dopamin när något bra håller på att hända, och du känner dig lycklig. Många läkemedel kan leda till att mer dopamin skapas i kroppen, så de blir beroendeframkallande. Även om dopamin är en komplex kemikalie med flera funktioner har den en viktig roll i belönings- och nöjesystemet i hjärnan.
Matberoende
Varför är det svårt att stänga ner en bit chokladkaka eller sluta äta en påse chips? Svaret har mycket att göra med dopamin. När du inte har tillräckligt med dopamin i kroppen kanske du vill mat och andra saker som gör dig lycklig. Å andra sidan kan det att ha för mycket dopamin leda till missbruk.
Socker och fett är två ämnen som kan påverka dopaminproduktionen i människokroppen. Andra stimulanser som alkohol och droger kan också påverka denna neurotransmitter. När din kropp gör mer dopamin som svar på att äta för mycket, börjar neuronaktiviteten minska med tiden, så du behöver mer och mer mat för att känna på samma sätt. I huvudsak utvecklar kroppen tolerans, beroende börjar och du önskar mer socker eller fett. Dopamin motiverar människor att söka efter saker som gör dem lyckliga.
Impulskontroll
I USA är 36,5 procent alla vuxna och 20 procent av alla barn överviktiga. Fetmaepidemin fortsätter trots flera studier som bekräftar de skadliga effekterna av att vara överviktiga, vilket inkluderar att ha en högre risk för diabetes, hjärtsjukdomar, cancer och andra hälsoproblem. Många är medvetna om de problem de har med mat men har svårt att sluta äta mycket.
En av anledningarna till att människor lider av matberoende är på grund av dopaminaktivitet. Inte bara påverkar neurotransmitteren hjärnans nöjescenter, det kan också påverka den del av hjärnan som är ansvarig för impulskontroll. Dopamin kan signalera det förväntade nöjet du kan få från vissa aktiviteter, så det kan störa möjligheten att fatta ett beslut.
Det finns ingen enkel lösning på matberoende. Men att vara uppmärksam på din diet och undvika utlösande livsmedel med mycket fett eller socker kan hjälpa. Du kan inte skapa ett beroende av skräpmat om du aldrig äter det.