Innehåll
Ett stengodsexperiment är ett bra sätt att demonstrera för eleverna begreppet förångning och att lära dem om kristallbildning. Rock candy kristaller bildas när vatten förångas från mättat sockervatten. Detta experiment kan genomföras i klassrummet, med dina elever som deltar. Medan stengodisen bildas under flera dagar kan du och dina elever observera och registrera framstegen i kristallisationen. Ta ett fotografi varje dag för att följa klassanteckningarna.
Ta med en kopp vatten till en rullande koka på en varm tallrik i klassrummet eller i vetenskapslaboratoriet på en brännare. Rör in socker gradvis och upplöses helt innan du tillsätter mer. Fortsätt tillsätt socker tills det inte längre löses upp i vattnet. Tillsätt 2 till 3 droppar matfärgning.
Ta bort sockerlösningen från värmen och låt minst 20 minuter svalna. Doppa din ätpinnar i sockerlösning. Rulla pinnar i socker och ge sockret tid att torka helt på ett vax vaxpapper. Detta kommer att ge rock candy kristaller en ured yta att börja växa på.
Låt en student klämma klädnypen till den nakna änden av pinnarna i vinkelrätt vinkel. Sänk ner ätpinnen i glaset och se till att det finns minst 1 tum utrymme mellan ätpinnen och glasets botten. Ta bort ätpinnen innan du häller lösningen i glaset för att undvika spill.
Häll sockerlösningen i glasburk. Sänk ner spettn i sockerlösningen, så att klädnypan vilar horisontellt över munens mun. När burken är sval vid beröringen, placera den någonstans så att den kan vila ostörd.
Observera burken under de kommande sju dagarna och registrera eventuella förändringar som inträffar. Din stengodis bör vara klar i slutet av den sjunde dagen.