Innehåll
Acetat (ofta felaktigt kallad aceton) kan produceras av vinäger med flera ingredienser i laboratorieinställningar. Acetat är ett derivat av ättiksyra (en komponent av vinäger) och är en av de vanligaste byggstenarna för biosyntes. Tillämpningar för acetat inkluderar bildning av aluminiumacetat (används vid färgning), ammoniumacetat (en föregångare till acetamid), kaliumacetat (används som diuretikum) och vinylacetat (en föregångare till polyvinylacetat). Acetat är kommersiellt viktigt för framställningen av dessa föreningar.
Placera 4 gram natriumbikarbonat i ett 50 ml bägare. Häll 25 ml destillerat vatten i bägaren med natriumbikarbonatet och rör om med omrörningsstången tills allt natriumbikarbonat är löst.
Häll vatten- och natriumbikarbonatblandningen i en 500 ml kolv.
Häll långsamt 150 ml ättiksyra i 500 ml kolven. Vänta tills bubblorna upphör. När all bubbling har slutat, rör blandningen med omrörningsstången i 2 minuter och ställ blandningen åt sidan.
Anslut en kokplatta och placera den på en säker, värmetät yta. Ställ 500 ml-kolven innehållande ättiksyra, natriumbikarbonat och vatten på kokplattan och låt blandningen nå ett mjukt koka. När blandningen börjar koka, täck kolvens öppning med klockglaset.
Fortsätt att värma blandningen tills all vätska har kokt av och bara pulver kvar i botten av kolven.
Stäng av kokplattan och koppla ur den. Låt kolven svalna till rumstemperatur innan du hanterar den. Pulvret i kolven är ditt nyproducerade acetat.