Det procentuella dagliga värdet är ett amerikanskt Food and Drug Administration-sanktionerat system för att hjälpa amerikanerna att bestämma mängden näringsämnen de borde konsumera varje dag. Systemet är baserat på en 2 000 kalori diet. Näringsfaktaetiketterna visar mängden mest viktiga näringsämnen och det procentuella dagliga värdet på dessa näringsämnen. Du kan också beräkna dessa värden själv genom att få tillgång till de rekommenderade mängderna av varje näringsämne.
Hänvisa till FDA: s rekommenderade mängd av ett givet näringsämne. Som ett exempel rekommenderar FDA 50 gram protein i en daglig diet med 2 000 kalorier.
Läs etiketten eller annan källa för att bestämma mängden av ett visst näringsämne som finns i vissa livsmedel. Som exempel kan du ha en proteinbar som erbjuder 20 gram protein.
Dela upp mängden näringsämne i maten med den rekommenderade mängden; multiplicera sedan med 100 för att konvertera till en procentandel. I exemplet ger 20 gram protein i proteinstången, dividerat med 50 gram rekommenderat proteinintag, ett decimalvärde på 0,40. Multiplicera det med 100 för att få det procentuella dagliga värdet på 40 procent.