Innehåll
Jordbrukare odlar ekologiska produkter genom att inte använda några kemikalier för gödselmedel, ogräsbekämpning eller bekämpningsmedel. Detta håller de organiska produkterna fria från kemiska rester. Odlare måste fortfarande använda metoder för att bekämpa skadedjur och ogräs, men istället för att använda kemikalier, använder organiska odlare mekaniska medel för att ta bort ogräs eller skadedjur - såsom hackning - eller ett ämne som har godkänts för organisk odling. Det amerikanska jordbruksdepartementet har den nationella listan över godkända och förbjudna ämnen som anger vilka alternativ ekologiska jordbrukare har för att hantera dessa utmaningar.
Kemikaliefria
För att ett utsäde ska vara organiskt måste växten det kom från ha odlats organiskt och det får inte behandlas med några kemikalier efter skörd. När organisk odling först kom till nationell framträdande var stora mängder frön från kemikaliefria växter inte tillgängliga. Organiska frön för de flesta jordbruksvärda grödor finns nu tillgängliga, även om vissa utsädesmängder är begränsade. USDA tillåter därför jordbrukare att kalla sina produkter ekologiska, trots att de odlas från frö som inte är organiska, om det inte finns någon organisk källa och bonden följer annars en organisk regim. Tyvärr, genom att använda icke-organiska frön när det finns organiska frön, bekräftar den tomten fröet planterades i i tre år.
obehandlad
Odlarna behandlar ibland icke-organiska frön med svamp- och bakteriekemikalier före förpackningen för att ge dem en fördel som bekämpar svamp- och bakteriefröplantor när de groddar. Du kan få obehandlade frön, men odlare producerade dessa frön med en intensiv kemisk regim. Hemodlare som inte kan hitta organiska frön kan nöja sig med obehandlade frön, även om de varken finns lokalt eller verkligen ekologiska.
Icke-GMO
Forskare skapar genetiskt modifierade organismer genom att infoga segment av DNA från en organisme i en annan, vanligtvis över arter, för att producera egenskaper som de inte kan producera genom normala avelsmetoder. Vissa GMO-frön växer till växter som är resistenta mot kemikalier som samma företag säljer för ogräsbekämpning. Det innebär att jordbrukarna kan använda högre halter ogräsmordare medan de odlar dessa växter. Om du är intresserad av ekologiskt jordbruk är det motsatsen till vad du vill ha i ett frö, och GMO-frön är inte ekologiska.
heirloom
Jordbruksföretag utvecklar frön för olika kvaliteter, inklusive höga utbyten, fraktuthållighet och utökad friskhet av den ätliga delen av växten. För att producera frön som växer till växter som har dessa egenskaper måste uppfödarna ofta kombinera två växtlinjer för att få avkommor som uppfyller deras mål. Detta beror på att den andra generationen frön inte ger samma kraft som den första generationen, f1, korsar. Resultatet av denna process är att hembaketsproducenten måste köpa nya frön varje år. Om du vill skörda frön från växterna växer du själv och kontrollerar därför hur växterna befruktas och behandlas, vad du vill är arv frön. Heirloom frön är ofta också organiska, men de behöver inte vara det. Läs etiketten för att vara säker.