Innehåll
Fosfater och sulfater (den brittiska stavningen är "sulfater") delar likheter genom att båda är salter av syror och båda förekommer i naturen som mineraler. Emellertid skiljer sig deras molekylstrukturer, de bildar från olika syror, de innehåller olika mineraler och de tjänar olika syften.
Molekylär struktur
En molekylstruktur av sulfatföreningar innehåller en metall eller radikal plus SO4, eller en svavelatom och fyra syreatomer. En fosfatföreningsmolekyl innehåller en metall plus en fosforatom och fyra syreatomer, eller PO4.
syror
Medan fosfater är salter av fosforsyra (H3PO4), är sulfater salter som bildas av svavelsyra (H2SO4). Syror bildar salter när deras väteatomer ersätts med metaller eller radikaler. Med tre utbytbara väteatomer i varje molekyl anses fosforsyra vara tribasisk; med en väteatom ersatt bildar den monofosfatsalt, med två ersatt bildar den difosfatsalt och med tre ersätts bildar det trisfosfatsalt. Varje molekyl svavelsyra har emellertid endast två utbytbara väteatomer. När båda väteatomer byts ut bildar svavelsyra normala sulfater; när endast en ersätts, bildar den sura sulfater, vätesulfater eller bisulfater.
mineraler
Många mineraler klassificeras som sulfater; några av de vanligare som förekommer i naturen inkluderar gips (hydratiserat kalciumsulfat), barit (bariumsulfat) och anhydrit (kalciumsulfat). Sulfatmineraler är typiskt glasartade i utseende, i genomsnitt till över genomsnittet i densitet och genomsnitt i hårdhet. Vissa är vattenlösliga och flera är till och med lysrör.
De vanligaste fosfaterna som finns i naturen kommer från apatitgruppen: klorapatit, fluorapatit och hydroxylapatit. Mindre formellt är dessa grupperade som kalciumfosfater, som ibland finns i mineralform men även omfattar ben och tänder hos många levande varelser.
användningsområden
Olika sulfater används som algicider och pigment. Den ena, natriumlaurylsulfat, är ett fettborttagande tvättmedel som också används i schampon och tandkräm. Olika fosfater används i tvålar, tvättmedel, glas, gödselmedel, bakpulver och laxermedel. Uttrycket "fosfat" hänvisar ibland också till en alkoholfri dryck gjord av kolsyrat vatten, smaksatt sirap och lite fosforsyra.