Innehåll
Lärare som är intresserade av att använda salt- och isexperiment i klassrummet kan integrera en rad teorier och metoder i lektioner. Diskutera saltens egenskaper och dess effekt på vatten, påverkan på smältande is eller skapandet av iskristaller på vintern. Att använda salt och is för att utforska smältpunkter gör det möjligt för elever att utveckla förståelse för ämnen och deras kemiska reaktioner.
Hur kan salt sänka vattenens fryspunkt?
I detta experiment ingår elever som testar egenskaper och effekter av salt på is och vatten. Studenter behöver 2 koppar vatten, salt, isbitar och tillgång till en frys. Lägg först en matsked salt i en av kopparna vatten och lägg båda kopparna i frysen. Kontrollera varje kopp var 10: e minut och gissa vilka koppar vatten som fryser först. Ta sedan två isbitar ur frysen och lägg dem på en tallrik. Strö lite salt på en av isbitarna. Observera och registrera vilken isbit som smälter snabbast. Dessa två experiment gör det möjligt för elever att bestämma att salt sänker vattenens fryspunkt. Studenter kan dra slutsatsen att saltvatten fortfarande kan frysa, men temperaturen måste vara kallare än färskt vatten.
Trä isen
Demonstrera egenskaperna hos fasta och vätskor genom att använda ett experiment med vatten och is. Studenter behöver en isbit, en skål, lite tråd och salt. Lägg isbiten i skålen och sätt tråden över isen. Strö lite salt längs tråden och vidare till isbiten. Vänta i två minuter och dra försiktigt i trådarna. Tråden är nu fryst till isen. Läraren kan förklara att flytande vatten har molekyler som rör sig, medan molekylerna i fast isen är fixerade och inte rör sig. Beskriv processen för issmältning när det gäller utbyte av molekyler på grund av temperaturförändringar. Saltet späds ut av vattnet som har smält av isen, vilket tillåter isen att fånga några av molekylerna med vatten som får isen att frysa runt tråden.
Salt kontra socker: smältande is
Jämför effekten av salt och socker på vatten och is. Studenter observerar egenskaperna hos is, och att salt påskyndar hastigheten för issmältning jämfört med socker eller ingenting. Studenter behöver tre zip-lock-väskor, en tesked, isbitar, salt, socker och ett plastark för att täcka arbetsområdet. Märk först varje zip-lock-väska med antingen kontroll, salt eller socker. Lägg en isbit i var och en av påsarna. Mät en tesked salt och lägg den i påsen märkt salt. Mät en tesked socker och strö den i påsen märkt socker. Försegla påsarna och observera de tre isbitarna under olika förhållanden. Studenter kan dra slutsatsen vilken isbit som smälter snabbast genom att titta på omvandlingen av varje isbit.