Innehåll
- Allmänna egenskaper hos organiska molekyler
- Nukleinsyror: bärare av den genetiska koden
- Kolhydrat: Den mest överflödiga organiska föreningen i världen
- Lipider: Livets "fetter"
- Proteiner: Lägga till bulk och variation
Organiska föreningar utgör saker av levande saker och inkluderar molekyler som innehåller elementet kol (C). Det mesta av kolet i organiska föreningar är bundet till antingen väte (H) eller syre (O). Elementet kväve (N) finns också i överflöd i organiska föreningar, eftersom det väsentligt bidrar till både proteinmolekyler av alla slag och till de två nukleinsyrorna.
Den vanligaste organiska föreningen på jorden när det gäller kemisk klass är kolhydrat, en av de fyra så kallade livets molekyler tillsammans med proteiner, lipider och nukleinsyror. Cellulosa, en lagringsform av kolhydrater som finns i växter som människor inte kan smälta, är bland de mest rikliga av kolhydrater i världen.
Allmänna egenskaper hos organiska molekyler
Organiska molekyler tenderar att vara mycket stora molekyler, inklusive hundratals till tiotusentals individuella atomer. Eftersom kol kan bilda fyra bindningar, "ryggraden" för dessa molekyler, som kan vara linjära, i en ring eller i en kombination, är vanligtvis nästan helt gjorda av kol.
Lösligheten för organiska molekyler i vatten varierar; fettsyrorna hos lipider, till exempel, är kända hydrofobeller "vattenresistent." Vissa av dem innehåller fosforatomer (P) utöver de element som anges ovan. Cirka en tredjedel av din kropp består av organiska molekyler av något slag.
Nukleinsyror: bärare av den genetiska koden
De två nukleinsyrorna i kroppen, och i naturen i allmänhet, är ribonukleinsyra (RNA) och deoxiribonukleinsyra (DNA). De sockerarter som bildar ryggraden hos dessa, ribos och deoxiribos, skiljer sig bara med en enda syreatom, varvid RNA har en hydroxylgrupp (-OH) på en plats i molekylen där DNA endast har en väteatom (-H).
DNA är dubbelsträngat, i form av en spiral, och har den genetiska "koden" för alla proteiner tillverkade av levande saker. RNA finns i tre huvudformer, varav en, messenger RNA (mRNA), bär den genetiska koden för en given proteinprodukt från en del av DNA till ribosomen, där koden är översatt till rätt proteinprodukt.
Kolhydrat: Den mest överflödiga organiska föreningen i världen
Kolhydrater är tillsammans den vanligaste organiska föreningen på jorden. Olika organiska molekyler spelar olika biologiska roller, och inom kolhydratklassen tjänar olika molekyler en rad funktioner, från att vara den grundläggande källan till cellnäring i allt till att ge strukturellt stöd i växtvärlden.
Alla kolhydrater har två H-atomer för varje O- och C-atom, vilket ger dem den allmänna molekylformeln för (CH2O)n. Glukos är till exempel C6H12O6. Enkla sockerkolhydrater som fruktos och glukos är kända som monosackarider. Grupper av socker kan bilda polysackarider; glykogen är till exempel en lagringsform av kolhydrat i muskler och lever, tillverkad av långa kedjor av glukosmolekyler.
Lipider: Livets "fetter"
lipider är vanligtvis den vanligaste organiska föreningen i kroppen, även hos magra vuxna med relativt lite lagrad fettvävnad, vilket utgör 15 till 20 procent av kroppens massa. De har mycket kol och väte men relativt lite syre jämfört med kolhydrater med liknande molekylmassa.
Triglycerider är namnet på dietfetter. Dessa består av en tre-kol-sockeralkoholskedja (glycerol) och tre långa fettsyror, som kan vara mättade (d.v.s. har inga dubbelbindningar) eller omättade (dvs. innehålla en eller flera dubbelbindningar).
Läs mer om definitionen, strukturen och funktionen för lipider.
Proteiner: Lägga till bulk och variation
proteiner är kanske de mest olika i livets makromolekyler. De är huvudsakligen strukturella och lägger fast massa till organ och vävnader. Många av dem är enzymer katalysera (påskynda) biokemiska reaktioner i kroppen många gånger.
Proteiner består av kväve-rika aminosyror, varav 20 finns i kroppen. De agerar efter mRNA: s instruktioner och de monteras av ribosomens två underenheter med hjälp av ett slags RNA som kallas överföra RNA (TRNA). Varje aminosyra tillsätts en åt gången till den växande kedjan, som kallas a polypeptid och är avsett att bli ett protein när det frigörs av ribosomen och bearbetas.
Läs mer om proteinernas egenskaper.