Innehåll
Det finns många olika sorter av morotväxten. De orange morötter vi känner idag odlades först för mat för 500 år sedan i Nederländerna.
Den orange delen som vi främst äter kallas tapoten, men de gröna bladen är också ätliga. Morötter finns också i lila, röda, vita och gula typer.
Morot Egenskaper
Morötter är en rotgrönsak som växer låg till marken. Morötter vi äter består vanligtvis av cirka 88 procent vatten, 7 procent socker, 1 procent protein, 1 procent fiber, 1 procent aska och 0,2 procent fett.
Morötter lagrar energi i sina taprot. Storleken och formen på en morot påverkas av den miljö som moroten växer i.
Löv
Moröternas löv kan nå upp till 3,28 fot (1 meter) över jordhöjden. Bladen innehåller klorofyll, vilket ger dem sin gröna färg. Specialiserade celler i växtblad är ansvariga för fotosyntes, som omvandlar ljus, vatten och koldioxid till glukos för energi, syre och vatten.
Bladen är också involverade i transpiration, vilket är när vatten passivt dras upp genom rötterna, genom bladen och sedan avdunstar till atmosfären.
Roten
Morotrötter får sin färg från ett pigment som kallas betakaroten. När människor äter morötter omvandlar vi beta-karoten till vitamin A, vilket är viktigt för friska ögon, ben, tänder och hud. Människor som äter för många morötter kan ha huden en gulaktig orange färg. Det här kallas carotenemia.
När du skär en morotrot i hälften kan du enkelt se den cirkulära centrala kärnan som innehåller xylem och floem. Floomkanaler i rottransporten socker runt växten. Rötterna flyttar också näringsämnen och vatten från jorden till resten av växten genom vägar som kallas xylem.
Pericykeln omger xylem och floem och skyddar det. Den yttre delen av moroten kallas cortex, som består av mer floem.
Detta är sockerlagringsområdet för moroten att använda som energireserver under långa vintermånader. Morotrotar som omger cortexen har en epidermis, även känd som huden, som skyddar roten och möjliggör vattenabsorption genom små hårstrån.
Morot Flowers
Om du någonsin undrat var kommer morotfrön ifrån, så har du inte sett de vackra vita blommor som morötter producerar under sommarmånaderna. Morotblommor kallas en blomställning, vilket är namnet på när många små blommor hålls på en gren utan blad mellan dem.
Varje morotväxt kan innehålla upp till 1000 små blommor. Morötternas vita blommor lockar bin att pollinera dem. Blomning i morötter aktiveras av kalla temperaturer över vintern, känd som vernalization. När våren anländer stimulerar temperaturförändringen tillväxten och moroten går in i blomningsläget.
Morotplantor
Morotplantor börjar med en rot och cotyledons, som är en typ av första blad som hjälper till att mata plantan. Morötter utvecklas genom det vi kallar epigeal germination, vilket är när cotyledonerna blir fotosyntetiska och fungerar som första fjäderdräkt för att ge baby moroten mat.
Detta skiljer sig från hypogeal germination, vilket är när plantorna med fröplanter krymper upp när de används för energi medan nya fjäderdräkter bildas för fotosyntes.
När plantorna växer växer deras första bladflöde och cotyledonerna behöver inte längre krävas. Det finns två stora klasser av blommande växter: monokotyledoner och dikotyledoner. Morötter är dikot. En av de särpräglade egenskaperna hos dikot är att de har två cotyledoner istället för en.
Tips för morotodling
Morötter växer bäst i lös, rik, sandig eller lerande jord. Hård jord kommer att resultera i att morötter bildar ovanliga former istället för att växa långa, raka rötter. Frön bör planteras mellan 50 och 150 millimeter från varandra för att ge utrymme för dem att växa.
Tillväxttiden påverkas av miljöfaktorer och sorten, men det tar vanligtvis cirka 75 dagar innan morötter är redo att skörda från och med när frön planterades.