Innehåll
Mögligt bröd är inte ätbart, men kan fortfarande vara användbart. Invånare i det forna Kina, Grekland, Serbien och Egypten placerade det på sår för att hjälpa till att läka genom att minska infektionen. Dessa gamla civilisationer hade upptäckt antibiotiska egenskaper hos vissa mögel. Mögeltillväxten påverkas av variabler, inklusive ljus och fukt. Bröd är ett pålitligt medium för att odla mögel. Observationen av brödform kan ge intressanta insikter. Under olika förhållanden kan du genomföra flera brödformförsök på den bästa miljön för tillväxt.
Riktlinjer för förberedelser
För varje experiment måste du förbereda exemplar på samma sätt. Fukta varje brödskiva med 1 tesked vatten. Placera skivorna i separata plastpåsar och försegla sedan. Märk varje väska med sin variabel. Du måste också göra samma observationer under varje utredning. Registrera lufttemperaturen varje dag på ett diagram. Om mer än en plats används, ta temperaturen vid varje plats. Registrera dina observationer av varje prov den första dagen, sedan varannan dag. Om mögel växer, notera ändringar, till exempel färg, form och storlek. Använd en linjal för att mäta dimensioner. Sätt beskrivningar skriftligt. Dessutom kan du göra diagram eller ta fotografier. Inkludera datumet för alla dina observationer.
Het eller inte
För att se om värme påverkar muggproduktionen, mät dess tillväxt vid olika temperaturer. Förbered först tre brödskivor enligt riktlinjerna. Etikettvariablerna är kalla, varma och rumstemperatur. Ställ in villkoren.Kylskåpet kommer att begränsa ljuset, så för att vara konsekvent, placera varje prov i en papperspåse eller annan täckning som inte hindrar temperaturflödet. Placera varje påse på en plats där den inte störs: en går i kylen, en på en hylla eller ett bord och en nära en kylare, värmeventil eller annan värmekälla. Låt väskorna vara på plats i två veckor. Registrera lufttemperaturen och gör andra observationer enligt riktlinjerna. I slutet av två veckor, jämför mögeltillväxt.
Vitt eller vete
För att avgöra om olika slags bröd växer mögel med liknande hastigheter börjar du med tre varianter: vitt, fullkorn och råg. De borde alla komma från jämförbara källor, till exempel kommersiella bagerier. Förbered dina prov enligt riktlinjerna. Märk påsarna med brödtyperna. Lägg alla skivor på samma plats nära en måttlig ljuskälla. Använd riktlinjerna och gör observationer. Jämför resultat efter två veckor. Du kan undersöka brödformar under mikroskopet för att leta efter ytterligare skillnader.
Se ljuset
Utforska om mängden ljus påverkar mögeltillväxten på bröd. Förbered fyra skivor av samma bröd enligt riktlinjerna. Märk två påsar "mörk" och två "direkt solljus." Placera två väskor på en plats där de kan vila, ostörd, i direkt solljus. Lägg de "mörka" påsarna på ett säkert, mörkt läge, till exempel en låda. Fullständiga observationer som beskrivs i riktlinjerna. Jämför resultat efter två veckor.
Är brödet bäst?
Mögel växer på bröd, men du kan experimentera för att se om en annan mat är mer gästvänlig. Jämför bröd med äpplen eller annan frukt. För att börja ska du sätta upp två brödprover och två fruktprover. Förbered brödet enligt riktlinjerna. Skiv frukten i hälften och lägg varje sektion i sin egen märkta påse. För konsistens, tillsätt samma mängd vatten som för brödproverna och försegla sedan plastpåsarna. Placera alla fyra väskor på samma plats, där de får måttligt ljus och förblir ostörda. Registrera observationerna enligt riktlinjerna. Jämför proverna efter två veckor.