Innehåll
Glukos klassificeras under en reducerande monossacharid eftersom den innehåller aldehyd - en klass av organiska föreningar som innehåller gruppen CHO, som producerar alkohol när den reduceras och syror när den oxideras. Gröna växter tillverkar glukos under fotosyntesen. Överskott av glukos i blad omvandlas till stärkelse, som lagras som energi. De flesta blad ger ett negativt test för glukos på grund av omvandlingen. Du kan mäta nivån på glukos i blad genom tre test: Fehlings, Tollen's och Benedict's.
Fyll ett provrör med Fehlings lösning och tillsätt filtratet från slipat blad och vattenblandning. Placera provröret med lösningen i en bägare med kokande vatten. Lämna röret i vattnet i några minuter och registrera eventuella förändringar som du observerar. Fehlings-lösning är en alkalisk (NaOH) som används för att mäta glukosnivåer i växter. Lösningen blir orange-röd från reaktionen med glukos och reduceras till koppar (I) -oxid (Cu20).
Värm vatten i en bägare tills det kokar. Doppa ett blad i vattnet med hjälp av pincetten; detta dödar cellerna för att möjliggöra permeabilitet hos reagenset som används för att testa glukos. Ta bort bladet från det kokande vattnet och slip det, tillsätt destillerat vatten när du maler. Filtrera blandningen i ett provrör genom ett filterpapper. Tillsätt två droppar saltsyra i filtratet och placera provröret i det kokande vattnet. Lämna det där i några minuter. Observera att färg ändras. Glukos minskar koppar (II) jon (Cu2 +), i Benedictts lösning på koppar (I) jon (Cu1 +). Lösningen, som vanligtvis är blå, kommer att ändras till grönt, gult, orange och slutligen rött. Detta visar närvaron av glukos.
Använd Tolens reagens - en färglös vattenlösning som innehåller silverjoner med ammoniak - för att testa för glukos i blad. Observera att lösningen oxideras till karboxylsyra om glukos är närvarande. Silverjonerna i reagenset reduceras för att bilda metallisk silverfällning som tenderar att bilda en spegel på ett provrör.